Õllemeistri amet on ühest küljest vana, traditsiooniline, kuid täis tänapäevaseid tehnilisi nüansse. A. Le Coqi peaõllemeister Lauri Lipping avas ukse õllemeistri argipäeva, rääkis meile oma ametist.
Milline on õllemeistri päev? Mille eest peaõllemeister vastutab, mis tööd ta päriselt teeb? Kuidas ta õlletööstusesse tööle sai ning kaua Lauri A. Le Coqi's tänaseks töötanud on? Mis asi on õlle retsept/millest õlu koosneb ja millest sõltub selle maitse? Kas humalat on õlle tootmises vaja? Kuidas tehakse alkoholivaba õlut?, uurime peaõllemeistrilt järele.
Kommentaarid
Alates 02.04.2020 kuvab ERR kommenteerija täisnime.